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『マノンカフェ』は、プラリネのレイヤーにフレッシュクリームを重ね、ローストしたヘーゼルナッツをトッピングしてホワイトチョコレートで包んだ逸品です。『マノンアンタンスノアール』は、プラリネのレイヤーとダークチョコレートムースのフィリングをダークチョコレートで包み、トッピングにもダークチョコレートチップを飾ったチョコレートラバーに贈る一品です。
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