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有名レストランガイドに掲載された「京都・鰻割烹まえはら」。心を尽くし技を極めた鰻のしゃぶしゃぶ料理など、その味わいを究極までに引き出したお料理は多くのファンに愛されています。こだわりの国産鰻を炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げた蒲焼と、肝焼きのセットです。蒲焼は「蒸し」の 工程を入れた、関東風。ふわっと やわらかい食感、黒糖を使用した 甘過ぎず、あっさり目の深みのある タレも魅力の一品です。
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