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福井市にあるフレンチをベースにした欧風料理店「サラマンジェ F」が作る夏にぴったりの爽やかなカレーです。 地元福井県で水揚げされた魚介をふんだんに盛り込んだ伝統的なブイヤベースの豊かな味わいをベースに、欧風の洗練されたカレーに仕上げてあります。 魚介のだしの旨みを感じるスープ仕立てのカレーに、ゴロゴロと入ったシーフードからも旨みがたっぷりと染み出しており、暑い日にもサラリとお召し上がりいただけます。
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