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日本古来の和牛「くまもとあか牛」は大草原で生まれ、太陽の光を十分吸収した地元・阿蘇のヘルシーな牧草をたっぷり食べています。そのため健康的で余分な脂肪が少なく、やわらかく、まろやかな旨味があり、牛肉本来の風味が活きています。
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