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4年連続ミシュラン一つ星に輝くなど国内外で高い評価を得ている名店「まえはら」。 “旨い”そのひと言のために、心を尽くし、技を極めた板長・野村亮士朗氏は京都の名料亭で長年修業を積み、さらに京都の鰻専門店などで十数年にわたる研鑽を重ねてきました。 備長炭で手間をかけて焼き上げた蒲焼を蒸し寿司に仕立ててあります。熟練の技に舌鼓を打つこと間違いなしの贈り物です。
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