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南三陸町志津川は日本の銀鮭養殖発祥の地。志津川では「南三陸サーモンプロジェクト」も発足。銀鮭の美味しさを発信しています。今回は、宮城大学食産業学群の学生が素材を吟味し、つくり易いレシピ開発に挑戦。銀鮭漁で見る美しい光景にちなんだ『あさやけ』というおいしいはらこ飯ができ上がりました。
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税込 5,400 円
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