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黒澤ファーム
生産者 黒澤信彦さん

美味しいお米を届けるため自然環境をそのまま活かした米づくり。
志をおなじくする生産者の皆さん
環境にやさしい美味しい米づくりは
土づくりから
山形県南陽市で450年続く米農家・黒澤ファームの第21代目の黒澤信彦さんは、おいしいお米づくりに一番重要なものは「土づくり」と考え、持続可能な農業を目指し、試行錯誤を続けながら有機栽培・特別栽培に取組んできました。自然環境に配慮した田んぼには自然の生態系が育まれ微生物やそれをエサにする水生・陸生の昆虫類など多様な生物が住んでいます。黒澤さんの米づくりはそういった自然の生態系を最大限に活かした農法です。
また、農地や環境保全を主な目的として地域の農家と連携し生き物調査や水路整備などの活動に加え、地元小学校での農業体験活動といった職能教育などに取組んでいます。
8月の稲揃期にハチミツと海藻エキスを散布します
収穫したお米は常に
新鮮な状況で管理します
5月に田植えをした後、8月下旬の稲揃期のタイミングで黒澤さんは殺虫剤ではなくハチミツと海藻のエキスを田んぼに散布します。ハチミツは抗菌作用のためそして海藻は稲の光合成を活発に促しモチモチしたお米にするためです。手間暇をかけて稲は丈夫に育っていき10月にはいよいよ稲刈りの季節を迎えます。
収穫したお米は生鮮食料品なので常温での保存は劣化を早めるので新鮮な状態を保つため玄米倉庫、精米施設共に低温管理を徹底します。
炊きたてのおいしいご飯
黒澤ファームを代表する品種、
夢ごこち
そんな黒澤ファームを代表する品種「夢ごこち」はこしひかりの品種改良によって生まれた低アミロースで低タンパクの粘りと柔らかさが持味の品種です。炊き立てのご飯もさることながら冷めてもしっとりとした食感はお弁当にもピッタリです。
そして黒澤ファームが丹精込めて栽培した「夢ごこち」は有名料亭でも採用されシメとして独立した一品として提供されています。黒澤さんが大切に育てた令和3年度産「夢ごこち」の新米をお楽しみください。
Fポイント対象

環境にやさしいAS有機栽培による「夢ごこち」。「土」「栽培方法」その他すべてに妥協することなく、試行錯誤を重ねた黒澤ファーム「夢ごこち」を是非ご賞味ください。

注文期間
2024年11月7日 午前10時～2024年12月20日
お届け時期
11月下旬から順次お届け
支払方法
全て利用可能
獲得Fポイント
0.5％～1％
421-6370-352

商品情報

［内容］特別栽培米「夢ごこち」5kg

ご注意・その他

※箱代込み

商品在庫状況

商品番号
24w-01052114		 税込 4,731円 商品記号：黒澤－５
○
カタログ番号：01-05211-4

＜山形県産＞ 特別栽培米 夢ごこち「黒澤 一門」

税込  4,731 円

配送のみ
のし紙

のし紙について

名入れ

Fポイント対象

環境にやさしいAS有機栽培による「夢ごこち」。「土」「栽培方法」その他すべてに妥協することなく、試行錯誤を重ねた黒澤ファーム「夢ごこち」を是非ご賞味ください。

注文期間
2024年11月7日 午前10時～2024年12月20日
お届け時期
11月下旬から順次お届け
支払方法
全て利用可能
獲得Fポイント
0.5％～1％
421-6370-352

商品情報

［内容］特別栽培米「夢ごこち」5kg

ご注意・その他

※箱代込み

商品在庫状況

商品番号
24w-01052114		 税込 4,731円 商品記号：黒澤－５
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