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「中庄商店」は、創業90年を超える老舗卸問屋。 理想とする味わいや食感を逆算し、最高の1匹を選ぶ確かな目利きでここでしか味わえないうなぎを提供しています。 さらに地下200mの井戸水で泥を抜くことで、特有の臭みがとれ、素材の質が磨かれます。 鮮度を大切に炭火で手焼きした静岡産のうなぎ蒲焼をお届けいたします。
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