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愛知県産のもち豚で旨みが濃い“みかわ豚”を使用した紅焼肉(ホンシャオロー)です。紅焼肉とは、いわゆる豚角煮のことです。時間をかけてじっくりと蒸しあげたうで肉は、ほろりと崩れる柔らかさ。コク深いタレにほのかに香る生姜が食欲をそそります。
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