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若者のお酒離れ・・・なんて悲しい言葉でしょう。ノーアルコールノーライフな私には耐えられない。新澤醸造店の新澤さんも、本当の美味しさを知ってもらえればお酒から離れることはない。酒蔵としてどうやって若い人たちに伝えていこうか！？と考えていました。 そこで蔵の皆さんが行ったのが「学生たちの宿泊滞在お酒造り」。栄えある第1号は「宮城大学生30名」。そのバトンは「仙台大学」「尚絅学院大学」へと続いています。 すべて宮城県産ひとめぼれ100％仕込。青りんごみたいな爽やかな香りとメロンを思わせる上品な香味は学生の力×新澤醸造店の想いの結晶！（宮城県内限定販売品） 私見ですが、まったく同じスペックなのに宮城大学さんはバランスの良さ、仙台大学さんは味わいの深み、尚絅学院大学さんは上品さが際立つ感じがします。新澤さんの夢は「宮城県内の全大学みんなとのコラボ」。私の母校東北学院大学も飲んでみたい！
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